Le mot "poussin" désigne en général le petit d'un oiseau mais il continue à désigner plus particulièrement le petit de la poule. Un poussin se nourrit lui-même au début de maïs concassé avec du jaune d'oeuf puis de verdure hachée et de graines germées. Après 15 jours, il peut suivre sa mère et manger comme des poules adultes.