Appelée aussi "écrevisse signal", cette écrevisse de grande taille se reconnaît à ses larges pinces de couleur rouge dessous, comme celle à pieds rouges avec laquelle elle ne doit pas être confondue. Elle a colonisé nos lacs, surtout le Léman, dès la fin des années 60, après y avoir été introduite pour remplacer les pertes de celle à pieds rouges qui devenait rare.