Cette truite mâle lacustre a été capturée à la pisciculture en 2009. Toutes les années, de beaux spécimens peuvent être présentés aux visiteurs. On voit ici la gueule impressionnante largement fendue et munie de petites dents acérées implantées sur les mâchoires. Le maxillaire supérieur dépasse nettement le bord postérieur de l’oeil.