Gaillet vrai

Galium verum

  Cette plante se fait remarquer par sa multitude de petites fleurs qui
  dégagent une odeur de miel. Elle habite les prairies maigres et calcaires.
  Contenant un enzyme qui fait cailler le lait, elle était autrefois utilisée
  pour la fabrication du fromage. Le gaillet pousse dès le début de l'été et
  produit beaucoup de nectar.

 

© J-C Vuilleumier

Hauteur : 30 - 60 cm   -   Ordre : Rubiales   -   Famille : Rubiacées

 

 

Gaillet vrai, galium verum

 

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