Tournesol, helianthus annuus

Tournesols Helianthus annuus	A l'origine la plante était cultivée par les Indiens d'Amérique du Nord pour ses propriétés ali- mentaires, médicinales et tinctorales. Elle est, chez nous, avec le colza et l'olivier, l'une des trois sources d'huile alimentaire. La plante entière peut aussi être cueillie avant maturité et utilisée comme fourrage. Les tournesols se tournent toujours vers le soleil (d'où le nom). La nuit, la tête s'incline vers l'est, face au soleil levant.
	Hauteur : 100 - 250 cm - Ordre : Asterales - Famille : Asteracées
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