Tournesols

Helianthus annuus

 

  A l'origine cette plante était cultivée par les Indiens d'Amérique du Nord pour ses propriétés
  alimentaires, médicinales et tinctorales. Elle est, chez nous, avec le colza et l'olivier, l'une
  des trois sources d'huile alimentaire.La plante entière peut aussi être cueillie avant maturité
  et utilisée comme fourrage. Les tournesols se tournent toujours vers le soleil (d'où le nom).
  La nuit, la tête s'incline vers l'est, face au soleil levant.
   

Hauteur : 100 - 250 cm    -    Ordre : Asterales    -    Famille : Asteracées

 

 

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Tournesol, helianthus annuus

 

Photo © J-C Vuilleumier

 

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