Veau

 

  Les veaux mâles sont engraissés puis abattus pour leur viande blanche qui est appréciée 
  en cuisine. Leur peau fournit un cuir lisse de très haute qualité. Les veaux femelles sont
  élevés comme vaches laitières.

 

   

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Veau

 

Photo © J-C Vuilleumier

 

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