Silure glane
Silurus glanis |
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Ce poisson est reconnu pour sa force et sa pêche est donc sportive
mais le plus souvent, il se prend, comme ici, dans les
filets du pêcheur professionnel. Sa viande, un peu pareille à celle
du veau, est estimée mais pas appréciée par tous. Excellente sur le
grill, paraît-il ! |