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Porc
domestique |
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Cet
animal au corps épais dont la tête est terminée par un groin, est domestiqué et élevé
pour sa chair. Toutes les parties de son corps sont comestibles. Sa chair est à consommer très cui- te, sa graisse se nomme lard et son poil (les soies) est utilisé dans la fabrication des brosses. Le mâle se nomme "verrat" et la femelle "truie". Le porc grogne. | ||
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Hauteur au garrot : 85 cm - Ordre : Artiodactyles - Famille : Suidés |
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Photo © J-C Vuilleumier |
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