Cirse maraîcher

Cirsium oleraceum

  Cette plante vivace à tige robuste et dressée pousse dans les prés
  humides ou au bord des fossés. Il est aussi appelé cirse faux-épinard
  certainement pour ses feuilles qui peuvent être mangées crues ou
  cuites. Il fleurit de juin à septembre. C'est le seul chardon jaune.

photo © Vuilleumier

H : 50 - 150 cm  -  Ordre : Asterales  -  Famille : Astéracées