Chicorée sauvage

Cichorium intybus


  

  Cette plante très commune fleurit de juillet à octobre. Elle a été rendu célèbre grâce à ses
  racines qui, grillées et moulues, peuvent être mélangées au café. Celles-ci ont donné la
  chicorée du commerce. En outre, la chicorée est une plante tonique, dépurative et laxative.
  Elle a un peu les mêmes propriétés que la dent-de-lion.

 

Hauteur : 60  -  100 cm    -    Ordre : Asterales    -    Famille : Astéracées

     

Chicorée sauvage

   

 

 

 

 

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 Photo © J-C Vuilleumier

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