Barbarée vulaire
Barbarea vulgaris

Cette plante bisannuelle est aussi appelée "Herbe de Sainte-Barbe". Elle est commune et affectionnne les lieux humides, bords de ruisseaux, fossés. Elle fleurit en mai-juillet en produisant de petites fleurs jaunes en grappes. Anciennement, elle était utilisée contre le scorbut. On peut manger ses feuilles (ici non visibles) en salades ou en légumes cuits.

Hauteur : 30 - 60 cm    -    Ordre : Brassicales    -    Famille : Brassicacées

 

Barbarée vulgaire, herbe de Saint-Barbe

Photo © J-C Vuilleumier

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