Les oeufs

 

  Voilà la récolte du jour : des milliers d'oeufs fraîchement brassés qu'il faudra mettre en
  cadres et surveiller jusqu'à l'éclosion. On récolte chaque année environ 50 à 60 kg d'oeufs
  pour les remettre dans les cours d'eau du canton et affluents du lac.

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Oeufs de truites lacustres

 

Photo © J-C Vuilleumier

 

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