La caille des blés se nourrit de graines et d'insectes. Elle se reproduit de mai à juillet en faisant deux ou trois couvées. Le nid est une petite cuvette grattée dans le sol et garnie de quelques herbes. Les pontes peuvent compter jusqu'à 14 oeufs. Dès la mi-août, les cailles nous quittent pour regagner de nuit leurs quartiers d'hiver.