Porc domestique

Sus scrofa domesticus


  

  Cet animal au corps épais dont la tête est terminée par un groin, est domestiqué et élevé
  pour sa chair. Toutes les parties de son corps sont comestibles. Sa chair est à consommer
  très cuite, sa graisse se nomme lard et son poil (les soies) est utilisé dans la fabrication des
  brosses. Le mâle se nomme "verrat" et la femelle "truie". Le porc grogne.

 

Hauteur au garrot : 85 cm   -   Ordre : Artiodactyles   -   Famille : Suidés

   

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Porc domestique, sus scrofa domesticus

 

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Photo © J-C Vuilleumier

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